|
日ごろから気軽にカクテルを楽しんでみたい！
というかたに基本の技法をお伝えします。 |
 
シェーカーに氷と材料を入れて振って混ぜ合わせること。
シェークすることでアルコール度数の高い酒を飲みやすくしたり、
愛量を急速に冷やしながらよく混ぜ合わせることができます。
振り方・・・シェーカーを水平にして、肩と胸の間で前後に15回から20回リズミカルに振ります。クリームや卵など混ざりにくい材料を 使用しているときは30回ほど強めに。
|
 
ミキシンググラスに氷と材料を入れてバースプーンでステア（混ぜる）こと。材料の持ち味をそのままいかすことができます。
要領・・・バースプーンをミキシンググラスの内側に沿って回転させながら、15〜20回ステアする。時間を掛けすぎないことがポイントです。
|
 
材料を直接グラスに入れてつくる、もっともカンタンで手軽な作り方です。特別な材料も必要なく、すばやくつくれます。
要領・・・グラスに氷を入れ、材料を入れる。ソーダやジュースは充分に冷やしたものを使う。バースプーンで1〜2回軽くステアする。
|
|
|
|
スポンサードリンク
|
Copyright (C) 2006 